吃巧克力可以减肥吗,巧克力应该怎么吃能减肥

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通常女性一提起巧克力,总是又爱又恨。人们的观念里习惯性地认为,巧克力含有极高的能量,易导致肥胖。这使得诸多喜欢巧克力却又想要减肥瘦身的女性望而却步。

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然而近几年,有关“黑巧克力可以帮助減肥”的说法逐渐流行起来,现代科学的研究成果发现巧克力中的可可碱、咖啡因等成分有助于人体健康,常吃巧克力可以帮助改善机体代谢,保持健康。这对于那些爱美、想要瘦身却又难以抵制巧克力诱惑的人来说,无疑是一个巨大的好消息。那么事实真是如此吗?

一、巧克力的是是非非

巧克力的脂肪含量较高,不同种类巧克力每100g的脂肪含量为24~35g,其中60%左右为饱和脂肪酸。因此,长时间以来人们将巧克力当作肥胖的罪魁祸首之一。但美国加利福尼亚大学圣迭戈分校的硏究发现,吃巧克力频度高的人体质指数(BM|)更低。这可能要从巧克力的成分及其对健康的作用说起。

二、巧克力中隐藏的秘密

巧克力是以可可豆为原料,而可可豆中含有类黄酮等多酚类化合物,这种物质有调节血脂、保护心血管系统的功能。含有咖啡因和可可碱有助于加快血液循环,促进新陈代谢,提高注意力。它们还具有増强兴奋的作用,可可中含的苯乙胺被认为是产生恋爰般愉悦感的原因。咖啡因还有抑制食欲的作用。适量食用巧克力可以增加饱腹感,控制食物摄入量可见,食用巧克力并不是肥胖的罪魁祸首,吃对了反而可能帮助控制体重。

养生小贴士

任何一种减肥法,首先是控制总能量摄入。巧克力是高密度能量的食物,如果想通过巧克力减肥,一定要注意减少主食摄入量,减少烹饪油,控制一天的总能量和总脂肪。

三、巧克力应该怎么吃

巧克力中主要成分是可可,而对人体健康有益的物质主要在可可中。市面上的巧克力中,以黑巧克力的可可含量最高,纤维素含量也较高,糖和脂肪含量较低。专家建议,要食用可可含量70%以上的黑巧克力,且每天限制在50g左右,才对减肥有效果。

养生小贴士

根据中国市场对黑巧克力成分的标准,只要可可脂含量不低于18%,其他可可脂替代品不超过5%即可。因此在购买时,一定要注意食品成分表上可可含量(包括可可脂和可可粉)大于70%的黑巧克力,才有效果

值得注薏的是,由于巧克力有控制食欲的作用,所以尽量在饭前吃。同时应多吃蔬菜,帮助增强胃肠道的消化功能,但尽量避免和牛奶一起食用。运用富含可可的黑巧克力进行減肥,几乎是所有食物减肥法中最健康和营养的_种,既不会出现身体不适,还对心脑血管疾病有很好的保护作用,也容易被大众接受。

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