靠这些早餐食谱,让你减肥瘦成闪电

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控制体重的第一步才不是绝食,而是合理饮食,搭建均衡的饮食结构。要做到这点,早餐是绝对不可忽视的,有人说,吃好早餐是变成瘦子的关键,一顿健康的早餐一定会让你的减肥大业事半功倍,吃得更明智,而不是吃的更少,才是最聪明的选择,一起来做个爱吃的瘦子吧!

-- 糙米金枪鱼蛋炒饭 --

用糙米代替大米,炒饭颗颗分明,不会粘连,而且软糯可口,搭配上金枪鱼罐头,口感太惊艳!

 


--用料--

糙米    适量

鸡蛋    两枚

金枪鱼罐头  一个

蔬菜    适量

培根(切小块)如果有的话

盐   少许

胡椒  少许

老干妈  少许

--做法--

煮一锅糙米饭,不要太湿,我的电饭煲倒1/3杯糙米差不多放1杯刻度线的水差不多,这个大家请自行调整。

炒蛋,然后倒入金枪鱼罐头一起炒,直到罐头金枪鱼水略收干,放入剪成小块的蔬菜,然后倒入米饭炒炒炒。

把糙米炒开炒软以后,撒盐,撒胡椒,放辣椒/老干妈,翻炒后盛出。

-- 牛油果沙拉 --

牛油果搭配清新的黄瓜、鲜嫩的虾仁和酸甜的番茄,吃到嘴里十分清爽,色香味俱全的一道沙拉盘。

 

--用料-- 

牛油果 半个或者一个

黄瓜  喜欢吃就多放点

番茄(中等大小)一个

熟虾仁 喜欢吃就多放点

盐  一小撮

黑胡椒  适量

--做法-- 

把虾仁处理好用水煮熟,煮的时候可以加点盐提味。

番茄、黄瓜、牛油果肉切丁。

把四样食材放一起拌匀,撒上盐和黑胡椒就可以了~

--小贴士--

加点甜玉米颜色和味道会更棒~

 

-- 无油低脂蔬菜烘蛋 --

 早餐有蛋有蔬菜就能提供一上午的能量和好心情,不放油的烘蛋吃起来少了一份油腻,更能体现食材的本真味道。

 

--用料-- 

蔬菜   一大把

鸡蛋   两个

盐  一小撮

黑胡椒  适量

可选:           

切半的小番茄   

小番茄酱、沙拉酱、黄芥辣或其他任何酱  适量

奶酪碎或奶酪片适量

蘑菇片 好吃到流泪

洋葱碎  适量

--做法-- 

蔬菜抓一大把洗净,切碎。(蔬菜入锅后会缩成一点点所以一定要下狠手多放一点)

一个鸡蛋在碗里打散,放入一小撮盐和黑胡椒。

开火热平底锅,不放油,直接把蔬菜丢进去。当蔬菜变软出汁时,丢入倒入先前打散的蛋液,用小火烘。(此时可盖盖子,如果有盖子的话)

根据自己的洗好,可以在蛋半熟或全熟的时候关火,磨一点黑胡椒粒,此时已经可以直接吃了。还可以铺上少量奶酪片或奶酪碎,或者挤上各种酱汁吃~炒蔬菜的那一步还可以加入小番茄、蘑菇片、洋葱碎等等会让烘蛋变得更美味的食材~

 

-- 泰式炒西葫芦面条 --

低碳水高蛋白的酸甜爽口炒面,每一根面条都沾满爽口的酱汁,淡淡的柠檬味道一级棒!


--用料--

橄榄油或椰子油 1小勺

大号鸡蛋 1个

蒜  1大瓣,切片

新鲜柠檬汁或青柠汁或白醋   2大勺

酱油  1小勺

是拉差辣酱或其他辣酱(可选)1小勺

蜂蜜或红糖    1大勺

蚝油(我省略了)1大勺

淀粉(我省略了)1大勺

西葫芦(zucchini) 1-2个中等大小的

烤花生粒或碎 1大把

豆芽 适量

香菜或小葱花适量,装饰用

 

--做法--

把西葫芦擦丝或切丝。

在小碗里混合蒜片、柠檬汁(或白醋)、酱油、辣酱、蜂蜜或红糖、蚝油,拌匀备用。

鸡蛋打散,锅热后,放入1大勺油,炒鸡蛋,炒好后盛出备用。

把调好的酱汁倒入锅里,煮1-2分钟,放入水淀粉,继续煮到酱汁变浓稠。

把西葫芦面条放入酱汁中,炒匀,倒入炒好的鸡蛋,炒1分钟到西葫芦微微变软。

撒上花生碎、香菜、小葱,开吃。

 

--小贴士--

鸡蛋液里加一点点料酒、白糖、盐再打散,更好吃,更蓬松。

西葫芦易出水,不要炒时间长了,基本裹上酱汁就可以了。

花生碎用烤过的很香,我是提前煮熟了一些花生。

这个方法也可以省略炒的步骤,直接用酱汁拌着西葫芦面条吃。

防止西葫芦出水太多的另一种方法:提前用盐腌一下,把多余的水分倒掉。

买西葫芦时最好选直的,如果太弯的话,用机器的时候,需要把西葫芦切两半再转,否则出来的效果是断的一小条一小条的。

 

-- 西兰花鸡蛋全麦能量棒 --

By咕噜美食家

全麦面包加蔬菜和优质蛋白,作为加餐零食也不错,吃起来有肉香哦。


--用料-- 

全麦面包       

西兰花           

鸡蛋   

奶油奶酪       

洋葱   

盐       

黑胡椒

--做法-- 

西兰花和洋葱切碎,同时用料理机把全麦面包打成面包碎。

把处理好的西兰花、面包、鸡蛋和奶油奶酪加上盐、黑胡椒搅拌均匀.  再捏成长条形。

进烤箱160度烤30分钟。

酸奶蘸料:需要原味无糖酸奶,盐和黑胡椒、洋葱. 把所有食材丢进食物料理机中搅拌均匀就可以了。

 

-- 糙米蔬菜鸡肉饭团 --

 口感超级丰富又美味的小饭团,有米有肉有菜有蛋,营养足足的。


--用料--

糙米    适量

黑野米(可选)适量

鸡胸肉  3块

菠菜250克左右

鸡蛋1个

甜椒1个

香油多一点

盐  适量

干洋葱粒适量

黑胡椒  适量

生抽 适量

酸黄瓜 1根

白胡椒 多点

料酒 适量

糖 适量

 

--做法--

蒸好米饭,放凉后拌入香油和盐备用。

鸡胸切成小丁,放生抽、黑胡椒、白胡椒、干洋葱粒,腌10分钟。

鸡蛋打碎,放一点水、料酒和糖,煎成鸡蛋饼,放凉后,切碎备用。甜椒切成小丁备用。

菠菜焯水,挤干水分,切碎备用。

酸黄瓜切碎备用。

热锅,煎熟鸡胸,盛出放凉备用。

把米饭和所有准备好的材料在一个大碗里拌好,尝尝味道,不够咸再放些盐。

开捏吧,抓一把捏成团就可以了。可以带手套捏,也可以把饭放保鲜膜里捏。撒些芝麻装饰。


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